La petjada de les civilitzacions
Us presentem les gammes de vins d’Altavins. Són vins elaborats buscant un vincle amb tot tipus de consumidor, que vulgui diferents tipus de vins, sempre de la major qualitat. Altavins, fa un control estricte de les seves vinyes, valorant especialment l’edat, l’estat sanitari i la seva baixa producció. La verema sempre es fa de forma manual i el raïm arriba al celler en caixes, per evitar el trencament dels grans.
Aquí trobareu vins elaborats amb raïms de garnatxa blanca, varietat representativa de la Terra Alta, de vinyes velles amb més de 45 anys d’edat i garnatxes negres i carinyenes de més de 60 anys. Els vins que s’obtenen potencien la fruita i la subtilesa i elegància de la fusta.
Darrere les etiquetes de les nostres ampolles hi ha una història. És una manera d’homenatjar el vocabulari, la cultura i les tècniques de cultiu de les civilitzacions. En aquest cas, de l’imperi àrab, dels íbers i dels romans. L’estètica de les lletres és un paral·lelisme amb les restes i els jaciments arqueològics.
VINS JOVES i FRESCOS
La influencia de la ceràmica àrab, al seu pas per casa nostra ens ha deixat un llegat ric i divers. Òxids de plom, plata i coure durant segles han agençat geometries i ornaments inspirats en la flora i la fauna en vaixelles, gerres i rajoles.
LA EXCEL·LÈNCIA DE LA VINYA VELLA
Sembla que ja al s. X, els catalans fabricaven vidre de la millor qualitat. Bufant i manxant la indústria vidriera va florir durant centúries i es va anar fent gran, tant com la veneciana i d’altres d’importants. Al llarg dels segles, els colors més bonics decoraren copes, gerres, ampolles i porrons.
