{"id":20521,"date":"2025-05-30T15:12:15","date_gmt":"2025-05-30T14:12:15","guid":{"rendered":"https:\/\/https:\/\/altavins.com\/historia-2\/"},"modified":"2026-07-29T11:25:52","modified_gmt":"2026-07-29T10:25:52","slug":"la-bodega","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/altavins.com\/es\/la-bodega\/","title":{"rendered":"La Bodega"},"content":{"rendered":"\t\t
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LA BODEGA<\/h6>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Altavins: Identidad, honestidad y Mediterraneidad <\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Altavins Viticultors<\/strong> es una peque\u00f1a bodega que forma parte de la D.O. Terra Alta<\/a><\/strong>, una regi\u00f3n vitivin\u00edcola situada en el Sur Oeste de Catalu\u00f1a y que goza de una tradici\u00f3n bimilenaria produciendo vinos. Los \u00edberos, ya elaboraban su propio vino antes de la llegada de los romanos; como ya se ha demostrado en diferentes yacimientos de la zona donde han aparecido almazaras, semillas y otros restos. <\/p>

La bodega naci\u00f3 en 2001, con Joan Arruf\u00ed al frente de este proyecto. A\u00f1o tras a\u00f1o, hemos ido creciendo hasta hacernos un nombre en el mercado mundial del vino. Pasando de las 4.000 botellas de la primera a\u00f1ada, a producir actualmente alrededor de 350.000 botellas en m\u00e1s de 30 pa\u00edses.
Aunque Altavins Viticultors es un proyecto relativamente joven, la herencia familiar y de tradici\u00f3n viticultora se ha ido empapando de la sabidur\u00eda de cada generaci\u00f3n. Dej\u00e1ndonos unos valores y filosof\u00eda que marcan nuestro camino. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Identidad<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Nuestra filosof\u00eda de trabajo se caracteriza por su identidad, honestidad y Mediterraneidad. Cuidamos observar en todo momento las virtudes de la uva y potenciarlas con la m\u00ednima intervenci\u00f3n y el respeto al medio ambiente. Lo que buscamos es conseguir la excelencia en nuestros vinos y trabajamos para extraer su tipicidad de esta zona, enfoc\u00e1ndonos con las variedades tradicionales de la Terra Alta; como son la Garnacha Blanca<\/em>, la Garnacha Tinta<\/em> o la Cari\u00f1ena<\/em>. Tambi\u00e9n, cabe mencionar el esfuerzo en recuperar variedades como la Garnacha Peluda<\/em>. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\nLa tierra, el vi\u00f1edo y el clima\n<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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La<\/span> DO Terra Alta<\/a><\/b> cuenta con un paisaje espectacular y t\u00edpico de Mediterr\u00e1neo Interior. El suelo de cultivo contiene texturas variadas, con un buen drenaje, ricas en rocas calizas y pobres en materia org\u00e1nica. <\/p>

Es una tierra de vi\u00f1edos, comprendida entre 350 y 550 m de altitud sobre el nivel del mar, en la que destacan La Plana, la Meseta y los Valles. Caracterizada por un clima mediterr\u00e1neo seco, de escasa pluviometr\u00eda \u2013entre 350 y 450 mm\/a\u00f1o\u2013, tiene abundante insolaci\u00f3n y dos vientos dominantes, el Cer\u00e7, que proviene de interior, y el Garb\u00ed o viento de mar. <\/p><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section><\/div><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Viticultura sostenible<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Con esencia mediterr\u00e1nea<\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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N<\/span>uestra vocaci\u00f3n vit\u00edcola da lugar a una peculiar viticultura, respetuosa con el medio ambiente y que permite la producci\u00f3n de una uva con identidad propia. La D.O. Terra Alta, es una zona privilegiada para obtener una uva sana, madura y con car\u00e1cter. <\/p>

El r\u00e9gimen h\u00eddrico seco hace posible la baj\u00edsima incidencia de enfermedades f\u00fangicas y permite el desarrollo de una viticultura m\u00e1s sostenible, y el Cer\u00e7 \u2013que sigue soplando durante el mes de septiembre\u2013 permite la maduraci\u00f3n natural de uva en la cepa. Sin embargo, los grandes cambios de temperatura del d\u00eda por la noche durante la maduraci\u00f3n de la uva nos ayudan a extraer el m\u00e1ximo de aromas y gustos de nuestras variedades. <\/p><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section><\/div><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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