Cart

Content

zoom

Tipologia:
vi blanc
Anyada:
2016
Variedades:
Garnatxa blanca

ILERCAVÒNIA

La terra que avui habitem va conèixer altres noms i altres cultures. La dels ‘ilercavons’ – els ibers que van donar nom a la Terra Alta i les contrades veïnes–, que van viure-hi entre els segles VI i I aC, ens ha deixat una petja ben profunda que encara avui es manifesta, testimoni d’un passat industriós i pròsper.



fotoilercavonia

ELABORACIÓ
Producció mitjana per cep: 1.250 Kg.
Partida de Varvall al terme municipal de Batea.
Vinyes de 46 anys.
Varietats: 100% Garnatxa blanca
Sól: Sóls calcaris i llimosos, de baixa permeabilitat. Pobres en matèria orgànica
Vinificació: Verema manual en caixes de 20 Kg. S'ha realitzat una maceració pel.licular durant 36 hr.  La fermentació s'ha fet sota control a una temperatura de 16º C.

PRODUCCIÓ
12.000 ampolles

NOTA DE TAST
Vi blanc de color groc daurat amb tons verdosos. Complex en aromes que recorden la pinya i el mango, amb algunes notes de maçana i albercoc. A la boca es untuós, llarg i persistent. La retronasal recull aromes florals i de menta fresca.

CONSUM
Dins dels propers tres anys i mig.

GRAU ALCOHOLIC
13,65 % Vol